不变色的香菇青菜包(
10
/10)
锅里放水,放一克苏打粉,烧微开,放入洗净的青菜灼水10秒钟,冷水冲凉,拧干
香干切丁
青菜和泡软的香菇切丁
放入油,鸡汁,砂糖,十三香,拌匀
水和酵母搅拌均匀,倒入面粉里
揉成光滑的面团
搓成长条,揪成小块
擀面皮,包馅料
发酵40—50分钟,原来的二倍大,
冷水上锅,水开后蒸10分钟,闷三分钟即可