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荠菜扇贝丁炒鸡蛋(2/10)
准备适量的荠菜，择洗干净。
将荠菜切碎，用盐水洗一下扇贝丁，去掉杂质。
荠菜和葱放入盆中，倒入鸡蛋。
倒入扇贝丁和适量的料酒去腥。
将所有的食材搅拌均匀。
锅里放入油，放入葱花爆香。
倒入搅拌好的食材。
倒入少许的酱油提鲜。
倒入盐。
翻炒均匀即可。