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自制饺皮油泼面(5/8)
饺皮切两半，轻轻扯长
开水下锅，边下边搅拌，大概2分钟差不多，看拉得粗细，妈妈说能夹断就熟了
葱姜蒜备用，干辣椒面备用
面捞出，放准备好的葱姜蒜沫和干辣椒面
放几片烫好的小白菜叶
用的玉米油，油烧到冒烟差不多就可以，直接泼到面上，听到滋滋滋的声音超级治愈
快速绕圈加一勺醋一勺生抽，少量盐（干辣椒面有盐）
快速搅拌均匀，浓浓的蒜末味和醋味，就是这个味了！开吃！