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家常蛋炒饭(
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小葱切碎,小青菜切碎,小青椒切碎,泡菜切碎(我用的是自己泡制得洋姜)火腿切碎。全部切好备用
虫草蛋炒碎,剩米饭,备用
起锅放油,油热,放入所有备菜,翻炒均匀出香味
炒香,放入剩米饭,继续翻炒
翻炒,翻炒,翻炒,要认真,翻炒,中大火,不要炒糊了哦
炒均匀后,放入适量,味极鲜,盐,鸡精,炒2分钟,放入虫草蛋,我炒蛋得时候不放盐,看你们,我怕太咸,所以只放一次盐。鸡精你们随意,不爱吃就不放,我喜欢放一点点。
炒均匀,出锅,开整,有没有跟我一样,喜欢用铁勺得。嘿嘿,简单快速好吃。比外卖好哪里去了,爱上剩米饭从我做起。