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清蒸海鲈鱼(5/6)
鲈鱼洗净去内脏，背部划三刀抹盐，淋上料酒腌制半小时，小米辣切圈，姜一半切片，一半切成丝，葱切丝
半小时后，在鱼肚子里放入姜片，上面铺上姜丝和葱丝还有小米辣
水开放入鱼蒸8-9分钟，这期间调个酱汁，2勺生抽、1勺白糖、小半勺鱼露、几滴香醋，少许饮用水拌匀
蒸好鱼抬出倒掉水，倒入酱汁
热锅烧油之冒烟浇在鱼上面即可
美味鲜甜又营养