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家庭版番茄蛋汤(8/9)
挑选糯一些的番茄（不要泛黄的那种），品质好的番茄炒出来的汁水会更浓稠、更好吃。
将番茄去蒂切成小块。
准备两个鸡蛋
锅中热油，先将鸡蛋炒至半熟，稍微嫩些就好。
蛋炒好后乘出，将切好的番茄倒入锅中炒熟。翻炒期间加少许盐（加盐是为了能让番茄出水）。
番茄粘稠后加少许清水。
预热好的电锅中加水，让水烧开后将炒好的番茄倒入。（我用的是苏泊尔的电锅，平时用来吃火锅的。用来做汤，还不占个煤气灶，又能保温）
番茄汤闷一会儿后，将炒好的鸡蛋放进去。加盐。
出锅前撒些葱花。这样，又营养又快捷的快手汤就做好啦！！