安装App
回锅肉(0/4)
五花肉凉水下锅加两片姜片、适量料酒、一根葱段煮熟捞出过凉水切薄片备用
洗好的线椒均匀斜刀切片，小米辣蒜瓣切碎沫备用
锅中倒油，油温五成热下姜蒜小米辣炒香后加一勺郫县豆瓣酱炒熟、然后再倒入切好的五花肉片翻炒均匀后倒入切好的线椒
关小火放少量盐、十三香、少量味极鲜酱油少许蚝油继续翻炒，待辣椒炒至变色后再加入少量的鸡精翻炒均匀后即可出锅