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草莓爆浆麻薯(1/13)
准备制作麻薯包的食材。
全蛋液、牛奶、植物油混合均匀。
加入草莓冻干粉和红丝绒液，充分搅拌均匀。
麻薯预拌粉放入大碗里，倒入之前混合好的液体材料。
用刮刀翻拌均匀，此时的面糊的状态较为浓稠且粘手。
面糊装入大号裱花袋里，在烤盘上挤出9份小面糊，手指可以蘸取适量清水，将面糊整理成大小相近的球状。面糊装入大号裱花袋里，在烤盘上挤出9份小面糊，手指可以蘸取适量清水，将面糊整理成大小相近的球状。
放进预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤25—30分钟。
烤好后在烤箱里焖5分钟再取出。
紫薯提前蒸熟，与牛奶、淡奶油、炼乳、糖粉一起放入料理机。
搅拌成细腻的紫薯泥，装入裱花袋备用。
麻薯包的底部戳一个小孔，挤入紫薯泥。
淡奶油与细砂糖混合，打至8分发，装入裱花袋。
麻薯包的顶部用奶油和草莓做最后装饰即可。