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平菇天妇罗(2/7)
准备食材
面粉，鸡蛋，黑胡椒，盐，水搅拌均匀，不要太稀，能挂上筷子即可。
平菇洗净，攥干水分。撕成条，放入面糊中加入适量的辣椒粉和孜然粒拌匀。
放置15分钟入味。
热锅上油，炸至稍硬捞出控油。晾一会复炸一遍，更酥脆。
捞出控油，撒上孜然和黑胡椒碎还有辣椒粉拌匀开吃。
成品！