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新奥尔良烤翅(8/8)
准备好鲜鸡翅，最好不要冻的，口感不好不易入味儿
鸡翅洗净浸泡一小会儿
用刀将鸡翅两面各划开三个口，这样一会儿腌制的时候好入味儿，然后再用清水清洗浸泡一会儿，把里面的血水泡出来
准备好调料
将鸡翅清洗干净后放入整包调料，加入30ml的冰水搅拌均匀
水量如图，自己掌握，不要太多，搅拌好后如图，封上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
第二天先把空锅190度预热五分钟，然后把鸡翅放入锅里200度15分钟，结束后，打开锅把每个鸡翅都翻面再190度3分钟，即可出锅
美味，没有肉腥味儿，特别嫩