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(8个月辅食)小睿睿的蛋白糖-入口即化(
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准备一个无水无油的盆,打入二个蛋白,加入二滴白醋去腥味。
糖10克分三次加入蛋白中,蛋白打硬一些。
加入过筛的奶粉与淀粉,轻轻搅拌均匀。装入裱花袋。
挤入烤盘。
放入预热好的烤箱,100度烤30分钟,放入锡纸(避免上色过度)继续烤30分钟。
烤好的蛋白糖是硬的,如果你烤好是软的,就需要加时间。千万不要调高温度,要小火慢慢烤。