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白菜香菇鸡腿汤(2/10)
将鸡腿切块，清洗干净后，放入沸水中，加入料酒，焯去血沫；
将鸡腿捞出，沥水，用清水冲洗血沫；
热锅后，加入调和油；
放入切块的老豆腐，煎至两面金黄，盛出备用；
锅中倒入清水，烧热，加入鸡腿和姜片，盖上锅盖，大火烧开；
煮至水再次沸腾，放入老豆腐；
放入香菇片，盖上锅盖，煮10分钟；
加入白菜根，盖上锅盖，煮至沸腾；
放入白菜叶，煮沸后，加入盐、鸡粉和胡椒粉；
最后加入生抽，搅拌均匀即可完成。