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红烧鲫鱼(1/6)
鱼改刀花，两面抹盐，准备好其他配料！
热锅放油，放鱼炸至两面金黄，然后捞出来！
剩下的油里放姜蒜沫炒，然后放豆瓣酱炒出红油！我用的是辣酱
放青椒红椒下去炒
加一碗水煮开，放生抽，料酒搅拌均匀！放鱼下去煮开！再放水淀粉！
大火收汁准备出锅！汁不用收完，留一点！