将所有材料倒入盆中，厨师机低速搅拌成团，接着转中速搅拌至面团光滑。加入可可粉和巧克力豆搅拌均匀。做贝果不需要揉到完全扩展。
面团揉至光滑后滚圆，盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵30分钟。
发酵好后的面团取出，分割成六份，滚圆。盖保鲜膜松弛20分钟。
取松弛好的面团，中间戳一个小洞，然后用手整理成均匀大小。盖保鲜膜最终发酵30分钟。
提前预热烤箱200度
煮一锅加一大勺蜂蜜，不需煮沸腾，冒小泡就好。将发酵好的贝果放进去，每面煮20-30秒。煮的时间决定贝果外皮的韧劲。
煮好后的贝果放到烤盘上，放进预热好的烤箱中，上下火200度20分钟。
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