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雪花酥(3/11)
准备各类坚果和小饼干。
称好黄油、奶粉和棉花糖
黄油加热化开，要全程小火
倒入棉花糖，整块的不爱化，不嫌麻烦的可以撕成小块
待棉花糖全部化开后倒入奶粉
奶粉搅拌均匀后倒入坚果类和饼干
从下往上翻拌，把坚果均匀的裹上棉花糖。这一步可以关火操作，也可小火操作，加热时间越长，做好的雪花酥越硬
感觉均匀了就可以倒入铺好油纸的烤盘里整型了。我用的是28✖️28的金盘
压实后撒一层奶粉。待凉后翻面再撒上一层奶粉。 整型的时候是比较烫手的，可以在一次性手套里加上一个厚些的毛线手套，因为太烫手了
成品很漂亮。马上开吃吧
送朋友也是非常不错的