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香煎腊猪耳(1/9)
蒜苗洗净，切成长约5CM的段，二荆条切斜刀。
腊猪耳在买的时候请卖家烧过（去毛），用钢丝球刷掉黑色，烧一锅水，煮半个小时。
煮好后捞起放凉一下。
把猪耳切成片。
热锅放一点点油，三成油温时放入猪耳，翻炒一分钟。
先放入蒜苗头部翻炒一分钟左右
再放入全部蒜苗，撒一点点毛毛盐。
放入二荆条炒香，加一点味精。
盛起装盘。