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盘子也想舔干净的【法式红酒炖牛肉】(4/10)
准备好所需食材。
牛肉洗净切成块，土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成块，口蘑切成4瓣备用。
锅里放30克黄油烧融化，放入切块的牛肉煎至变色出香味后盛出备用。
锅里放入20克黄油烧融化，放入蒜、香叶、洋葱炒出香味。
再放入土豆、胡萝卜翻炒一会。
放入煎好的牛肉，加入高汤（高汤的量要能没过食材，水位在东菱养生锅的快炖最高水位线处）。
再加入番茄酱、百里香、现磨黑胡椒、盐、红酒拌匀。
炖1小时后加入口蘑再炖5分钟即可。
可以放根迷迭香做装饰。
趁热开吃吧！