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中式小点心~玉米蒸糕(1/5)
1、准备好食材:玉米粉100克,面粉100克,牛奶150克,酵母2.5克,泡打粉3克,细砂糖30克;
2、将面粉、玉米面、泡打粉、糖,酵母混合均匀;
3、将牛奶倒入面粉中,揉成面团;
4、模具中涂上一层薄薄的油,然后将面团放入模具中,发酵1小时,到8、9分满;
5、然后放入蒸锅,水开100度后蒸35~40分钟左右,可以再焖5分钟左右再取出。