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东北饭包 宝宝辅食食谱(12/13)
· 参考月龄 · 14个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 米饭180克 / 肉馅60克 / 圆葱20克 生菜5片 / 茄子1段 / 鸡蛋1个 花生米20克(小宝宝吃提前碾碎) 土豆1个(约200克)
土豆、圆葱分别切成小丁状。
将土豆块、茄子段,放入蒸锅内蒸12分钟左右。
鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。
鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。
锅中刷油,直接倒入蛋液,炒成蛋碎,盛出备用。
茄子、土豆蒸熟后取出,蒸熟的茄肉非常软,用筷子将茄子划碎,取出里面的茄瓤。
炒锅中倒入圆葱,直接用刚刚炒花生米的油就可以,将圆葱充分炒香。
然后加入肉末,翻炒至肉末变色。 *这里猪肉末、牛肉末都可以,提香的同时还可以给娃补铁。
加入酱油、素蚝油提味儿,将食材翻炒均匀。 *素蚝油就是以蘑菇为主原料制作成的调味料,相比于耗油的钠含量更低,提鲜效果也好。家里没有的姐妹不加也可以,直接用酱油或盐调味即可。
继续加入米饭、鸡蛋、茄子、土豆、花生米,持续翻拌。 *这些食材咱们已经提前都处理过了,都是熟透的,所以只要能翻炒均匀就可以。
最后将炒好米饭放入洗好的生菜中包起,就可以抓着吃了。
清爽的蔬菜,浓香的炒饭,这个做法如果你还没试过,我强烈推荐你做一次。不仅一餐变得更省事儿了,吃主食的过程也会变得更有趣!