准备材料，水果洗干净。

水果切片备用，小火热锅，然后放七八粒丁香，一两个八角、一个肉蔻下锅炒，注意温度一定不能高 。

香料炒到等有香味了，倒酒，半个橙汁挤出橙汁 小火低温慢煮 。加入切片的水果。低温慢煮，尝味，酸的话，就加糖，砂糖方糖都可以 。维持小火继续慢煮，等味道全部融合，香料味道释放后，酒体起小泡就可以了 。

过滤香料，重新切苹果片加入杯子里，再放一段肉桂，完成。