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#甜蜜暖冬，“焙”感幸福# 芝士火腿小面包(6/15)
首先准备好全部的食材。
除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
收拢光滑放入发酵盒，发酵至1.5-2倍大。
简单排气后平均分成9份，收拢滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
松弛好的面团，排气后再次整理成圆型，放入纸托。
烤箱发酵至9分满左右取出，给表面均匀地刷上蛋液。
摆上火腿片。
挤上一点蛋黄酱后铺上芝士碎。
把沙拉酱、番茄酱分别装入裱花袋，剪一个小孔，在面包表面拉点细丝装饰，再撒点葱花。
送入预热好的烤箱下层，上火180度下火170度烤制22-25分钟，具体时间跟温度请根据自己烤箱脾气调整。
出炉了，是不是很有食欲呢？冷却后密封保存即可。
成品照
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