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排骨勾鸡~地道巴盟菜(
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排骨和鸡肉氽水,干净后捞出待用
备好各种调料
备好土豆块
调料下锅,煸出香味
倒入味极鲜翻炒
排骨和鸡肉下锅,翻炒至金黄色,水分蒸发干净。这步很重要哦
倒入开水,慢火炖制半小时
加盖炖制半小时后再倒入啤酒1厅,继续炖半小时。
最后放入土豆后再炖20分钟,收汁,关
出锅前撒一些红葱沫,搅拌后出锅,这步画龙点睛。