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排骨勾鸡~地道巴盟菜(2/10)
排骨和鸡肉氽水，干净后捞出待用
备好各种调料
备好土豆块
调料下锅，煸出香味
倒入味极鲜翻炒
排骨和鸡肉下锅，翻炒至金黄色，水分蒸发干净。这步很重要哦
倒入开水，慢火炖制半小时
加盖炖制半小时后再倒入啤酒1厅，继续炖半小时。
最后放入土豆后再炖20分钟，收汁，关
出锅前撒一些红葱沫，搅拌后出锅，这步画龙点睛。