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小酥肉(3/11)
准备好新鲜的外脊肉
将肉切成手指粗细的条
碗中放入切好的肉条，放入五香粉，盐，味精，一小勺植物油，抓匀，味肉。
味肉的同时和面糊。适量面粉，少许淀粉，一个鸡蛋
搅拌成均匀的面糊。
面糊搅好后，肉也入味了，沾面糊准备炸制
油温七成热即可，不要太大火
炸制金黄色，盛盘
盘中放张吸油纸，暂时将炸好的酥肉降温
复炸一遍，时间不要太长
出锅！美味在即！！！！！