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番茄鱼丸火锅(6/9)
番茄顶部划十字刀，用沸水烫2分钟，剥去外皮，切成小丁
小红尖椒2个切小段，姜2片切成姜丝，洋葱半个切成丁
锅里放油，下姜丝，红椒段，洋葱丁中火炒出香味
锅里继续放番茄丁，不停的翻炒至汁水出来
用平时喝汤的瓷勺，放5勺番茄沙司，继续翻炒2分钟，放1勺蚝油，半勺鸡精，小半勺盐，半勺糖提鲜，倒入开水，水开后，转砂锅里
鲜逢火锅丸子从冰箱里取出来，无需提前化冻
把鱼丸下到砂锅里，小火慢慢咕噜至鱼丸浮起，让酸香的番茄味慢慢浸到鱼丸里
鲜嫩的鱼丸，浓郁的汤底，单独喝或拌饭吃，都好吃
鲜逢的鱼丸，用纯金线鱼肉，不含小杂鱼，肉质洁白细嫩，鱼柱Q弹，而且只添加厨房调味品，吃着更安心