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清炒双笋(4/14)
提前准备好所有食材。
白芦笋用水清洗干净，用去皮器去皮。
去皮后的白芦笋。
切去两种芦笋底部的老根部分。
再将芦笋斜刀切段，这样比较好炒而且入味儿，葱蒜切好备用。
锅内放1勺油，油热后倒入葱蒜爆香。
倒入笋段。
加半勺黑胡椒粉。
1勺盐。
翻炒均匀。
加少量水。
1勺蚝油提味。
炒至芦笋变色微软即可。
出锅装盘。