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#安佳食力召集，力挺新一年#冻羊糕(2/9)
准备食材如图：用最简单的食材烧出醇真滋味
出水：冷水把羊肉洗净浸泡一会，然后下锅，放生姜和几块白萝卜，烧开后倒掉水，再用凉水洗干净。
放砂锅，再放几片生姜和白萝卜，炖煮三至四小时，最后放盐若干。
把羊肉剔骨，切碎些放入容器，再浇上汤水，放冰箱冷藏一晚上。第二天就冻好了。
倒扣出来，晶莹剔透。
剩下的汤和骨肉继续再煮，变得更香浓，可放枸杞大葱增色香味。
虽然没放猪皮冻那么光滑，但这样更保证羊糕的纯正味道。
入口即化
滋补美味冬令必备，作凉菜，配热汤，暖一冬。