整鸡切块后，加料酒和姜片一起放入沸水中，煮沸后捞出，沥干水份备用。
①沥干后的鸡块。
②板栗放入沸水中，煮3分钟左右，沥干水份备用。
③魔芋洗净后切块。
④准备适量姜片。
闻到姜香味后，加入鸡块，快速翻炒。鸡块两面有些焦黄会比较好吃。
加入适量清水，刚没过食材即可。
并加入生抽，老抽，料酒和盐。
翻炒均匀后盖上锅盖。
待煮沸后，加入魔芋块，翻炒均匀。
转小火，盖上锅盖煮30分钟左右。
时间到，加入图片中两小匙糖，转大火收汁即可。
注意：由于板栗已经非常酥糯，翻炒时要小心，不然容易碎。
最后，关火撒上葱花搅拌均匀。一道美味的吃鸡料理就搞定啦！是不是很简单啊？
