青椒洗净控干水分，锅里放适量油，油热放青椒煎至两面起皱就OK啦。青椒装盘，锅里留适量油。酱油，蚝油，糖，淀粉，加水搅拌均匀。锅里放入蒜末，炒香之后放入调好的酱汁，熬至浓稠之后把青椒倒进去拌匀。关火，搞定！

太好吃了！特别下饭呢！