猪熟肉切小细条，然后把淀粉，料酒，鸡蛋放进去，抓匀了，然后切葱丝，一半放盘子里，一半放碗里，还有切几个姜片，弄个葱姜水，

，把鸡精，料酒白糖倒入一个碗里，起锅热油，把肉丝放进去，炒八分熟，在弄出来，另起锅，烧油，导入甜面酱，在倒入鸡精料酒白糖，不停搅拌，再放入肉丝，搅拌，起锅，倒入葱丝的盘子里，可以切点豆腐皮，一起卷着吃，特别好吃，不比饭店的差