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九蒸九晒 补肾乌发丸制作教程(6/8)
准备好是是所需食材,除了黑芝麻,其他小火慢炒,炒熟,打磨成粉。
重点!!将黑芝麻洗净上锅蒸3-6小时
蒸好后,晒干,反复蒸晒九次黑芝麻,一定要晒干!结束后,黑芝麻再冲洗一下,倒入锅中,小火炒制。把其他豆子分类炒熟,用破壁机将各种原料打磨成粉。
将准备好的蜂蜜,倒入锅中炼制,注意不能用铁锅。铁锅会破坏蜂蜜的营养,大火加热到沸腾,转小火慢熬,可去掉蜂蜜中微生物。趁热将蜂蜜倒入黑芝麻粉中,搅拌均匀。
用锤子或擀面杖锤,直至黑芝麻抱团,就可搓丸子了。
搓丸子,每颗8-10克左右,裹上黑芝麻。
用锡箔纸包起来。
装瓶封口即可。