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巨好吃的炸蘑菇外焦里嫩，孩子的最爱(13/15)
平菇撕成小条
水开焯水1分钟
捞出
过凉水
沥干水分
适量面粉
同比例淀粉
打入鸡蛋
适量盐
加适量清水搅拌均匀
起锅烧油，油温6成热
蘸面糊
炸
炸至金黄捞出，最后复炸一次更酥脆
均匀撒上椒盐即可享用