竹笋回锅肉(4/4)
新鲜竹笋，切片飞水，放入凉水备用，
葱、姜、蒜、豆豉、干红椒，红辣皮泡水备用。
生抽、老抽、生油浸泡15分钟，下锅翻炒。
加入豆豉、竹笋、蒜苗翻炒，出锅。