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#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#圣诞纸杯蛋糕(4/7)
牛奶加入玉米油,搅拌至乳化,筛入低筋面粉拌至无干粉。
加入鸡蛋黄,Z字搅拌至面糊顺滑。
烤箱开启预热,打蛋白的容器要确保无油无水,加入白砂糖和几滴香草精,打发到有小尖角。
取三分之一的蛋白霜和面糊混合均匀,在把面糊倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀后,装入裱花袋,挤入纸杯中,轻震出小气泡,送入烤箱中,调上下火140度,烤30分钟。烤好的蛋糕倒扣放凉。
奶油加砂糖打发,装入裱花袋。
用草莓和奶油给纸杯蛋糕装饰一下。
可可爱爱的圣诞纸杯蛋糕就完成了。