1.和面 鸡蛋放入碗中，打散， 加入食盐、十三香， 大葱切碎倒入。 加水少许继续打几下 倒入面粉，搅拌均匀。注意粘度是面糊状，挺稀的。 2.烙饼 锅中倒入少许食用油，加热。注：油多会腻 再倒入和好的面粉，用铲子摊开。注：倒入能摊开一个饼的量，也就是能盖住锅底的量，做几个就知道大概到多少了。 3.翻面 注意油温。火大了会糊锅，调成小火。 我用得电磁炉，调的80度。 倒入的生面变色后，或者说定型后，翻面。 烙至两面都是焦黄色，出锅。 4.如果还想继续烙饼，重复2.3步骤即可。

5.出锅后 可根据个人喜好卷入火腿肠、生菜叶、油辣子。

6.关于我 我只卷了火腿肠，抹了油辣子，很不错哦～ 这根火腿肠是我回家时顺路买的。如果不怕麻烦，也可自己炸呢，超级简单。怎么炸？关注我，我们一起做美食～