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第一次做酸菜(7/8)
芥菜收回家放窗台晾了一天
我把大的叶子切下来了小点好放点，家里容器小又没大坛子，就用两三个盆来装
烧了一锅开水直接浇到盆里淹住菜，用胶袋或保鲜膜封好，我还在菜上放了个盘子压住菜，这样菜就不会飘了，封好口再用一个锅装好水来压着，还用了黑的袋盖一下就不透光。
没有坛子，这样一封也当个坛子了！
三天了迫不及待的切了一把来炒啦，酸味不重，但很脆好吃，再泡两三天应该是最美味时
炒炒炒
吃吃吃！
今天补个成品图！