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#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#茄汁肉丸(3/13)
准备材料
肉剁碎或者搅碎，不要成泥，会没有口感。打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀
倒入生抽蚝油继续顺着同一个方向搅拌均匀
放入芝麻油和盐鸡精五香粉，继续顺着同一个方向搅拌均匀
下入淀粉
搅拌均匀
团成6个丸子，或者自己喜欢的大小，放入蒸锅蒸，水开后二十分钟，个头大的话适当再延长蒸制时间
蒸制备用
番茄切成小丁
略炒后放入鲜鸡汁和约1克盐，炒至融化，期间可以加一点点水，防止糊锅。
丸子蒸好之后倒上茄汁
成品展示
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