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红丝绒麻花面包(5/13)
除黄油外全部投入面包桶中，面包机和面15分钟
加入20g室温软化的黄油继续和面15分钟
面团仍然放入面包机中，面包机发酵至原体积2倍大
取出面团排气，分成6份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
面团擀成长条状
从宽边卷起，收口捏紧
每个长面团搓成长约45cm长条
3条一组编成麻花辫，两头分别捏紧
围成圆形的花环状，尾端相接捏紧
麻花团放入铺油布的烤盘中
烤箱发酵至原体积的2倍大（烤箱不插电，放碗开水即可）
表面筛一层薄薄的面包粉，烤箱上下火，中层，160°，20分钟
红丝绒麻花面包