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炸发面头(4/7)
用发酵粉和面,具体比例看发酵粉上的说明,面不用太硬,越软越好。和面时加适量盐,然后放置半小时以上等发面开
等面变大好多倍,能拉出这种蜂窝洞的样子就可以开始做饼啦
拌肉馅我加了点辣椒,根据自己口味加料,也可以加葱
馅和面和在一起,揪成这种小团团
油热后,把小面团用手压扁,扯成圆饼形状下锅
炸至两面金黄就可以出锅啦!刚炸出锅趁热吃超级香哦^_^
不规则型的发面头在一起看着好有食欲呢!