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无奶油版便当盒子蛋糕(果语酸奶机奶酪机)(3/17)
三个鸡蛋蛋清蛋黄分离
蛋黄中加入10克糖粉搅拌均匀
蛋黄中加入玉米油、水搅拌均匀
蛋黄糊中筛入低粉
蛋黄糊中筛入泡打粉，没有可以不放
蛋黄糊中筛入玉米淀粉，没有可以不放
蛋清分三次加入20克糖粉打发
4寸蛋糕模具里面刷一层油，方便脱模
打发好的蛋白霜分三次和蛋黄糊一起翻拌均匀后倒入模具
7、8分满
放入提前200度预热好的烤箱中，170度烤半小时左右，时间、温度根据自己烤箱调整
蛋糕烤制中，非常蓬松
烤好的蛋糕抵扣晾凉
冷却的蛋糕
成品
奶酪裱花过程拍的视频，大家可以看看
自己吃一份，给弟媳留一份