青蒜炒鸡蛋(
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青蒜摘干净脏叶坏叶，洗净。 不需要葱姜蒜哦。
切成这样的斜刀块。 建议切完了再仔细清洗一遍，有部分叶子里藏着泥土，多洗一遍洗的彻底一点。
四个普通的鸡蛋。
在碗里打散，然后宽油下锅炒熟，盛出来备用。
锅里再加点油，把青蒜倒进去炒，炒蔫，下入鸡蛋和各种调料，翻炒均匀即可。 调料：生抽，十三香，盐，蚝油，少加一点老抽颜色会更好看一些，不加就看起来清爽一些。
建议在盘中菜中间扒个洞出来放放热气，避免下面的绿叶被捂黄。
