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自制番茄意大利肉酱面(1/10)
肉馅解冻好,牛肉馅最好,猪肉馅也可以,我一个人吃就少弄一点
洋葱半个切碎,大蒜1瓣切成蒜末备用
1个西红柿,先在顶部切十字刀,用开水烫一下,扒皮切碎
煮一锅热水烧开后,下入意大利面,水可以多一点,我这水就有点少啦 煮面的时候可以稍微加点盐
意大利面煮多久可以根据你买的意大利面后面的说明。 但是意大利面比较硬,可以适当多煮一会,像我买的这袋我会煮15分钟左右。
煮面的同时可以用另一口锅,倒入油,最好是橄榄油,比较健康。 先放入蒜末炒到有蒜香味
把肉馅下锅,炒到肉馅变色
加入洋葱,炒出洋葱的香味。 倒点红酒,没有红酒可以用料酒代替。 倒入番茄,再挤1勺番茄酱。
煮一会,等西红柿变软烂。 加点胡椒粉和盐,炒匀就可以关火啦。 这步我忘记拍了
最后把煮好的意大利面倒入锅里,搅拌均匀。 盛出来就可以开动啦~