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芋儿鸡(13/14)
给鸡中翅划上几刀，便于入味。
倒入1g盐，2g老抽，4g生姜丝和5g玉米淀粉（生粉），抓匀腌制15分钟。
芋头去皮切小块。
大蒜用刀背拍扁。
小葱切段。
平底锅热锅少油，请入鸡翅。
小火煎至两面微黄后，盛起备用。
在搅拌碗里倒入10g番茄酱和80g淀粉水。 淀粉水可以用5g玉米淀粉（生粉）和清水勾兑。
小锅热锅少油，倒入蒜瓣和芋头，小火煎至芋头微黄。
然后放入鸡翅、葱段和调好的酱汁。
加盖小火焗5分钟。
超美味的芋儿鸡就做好啦！
一次吃不完用保鲜膜包好，放置冰箱冷藏。
完成