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苹果山楂银耳羹(6/11)
4g银耳放入900g清水中泡发开。
苹果去皮去核,切成小块。
放入清水中,防止氧化变色。
3颗山楂同样洗净去核,切成小片。
放入清水中浸泡,防止变色。
把泡好的银耳连同泡发的清水一起倒入小汤锅中。
中小火煮约30分钟,至银耳出胶。 银耳要单独煮出胶后,再加入其他食材,否则一同煮会影响银耳出胶。
接着倒入苹果块,继续煮约15分钟。
再放入5g冰糖和山楂片,小火煮至冰糖融化即可出锅。
尽量一次吃完,避免过夜。
完成