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苹果山楂银耳羹(2/11)
4g银耳放入900g清水中泡发开。
苹果去皮去核，切成小块。
放入清水中，防止氧化变色。
3颗山楂同样洗净去核，切成小片。
放入清水中浸泡，防止变色。
把泡好的银耳连同泡发的清水一起倒入小汤锅中。
中小火煮约30分钟，至银耳出胶。 银耳要单独煮出胶后，再加入其他食材，否则一同煮会影响银耳出胶。
接着倒入苹果块，继续煮约15分钟。
再放入5g冰糖和山楂片，小火煮至冰糖融化即可出锅。
尽量一次吃完，避免过夜。
完成