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#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#超细腻嫩滑的蛋挞(11/13)
材料集合
盆里磕两个蛋
加入白砂糖，打蛋器打散，打至白砂糖融化
加入纯牛奶搅拌均匀
加入淡奶油搅拌均匀
加入炼乳搅拌均匀
最后液体是这样子的
过筛一次
过筛出一些没打散的蛋清和少许会融化的白砂糖
往解冻10-15分钟的蛋挞皮，倒入9分满的蛋挞液
烤箱210度预热
烤20分钟，然后观察是否上色，我拍的这个颜色不是烤糊了了，而是加了糖烤出的一层焦糖色 （可以用牙签叉一下，拿出来没有液体就说明熟咯）
这个很嫩哦~