把150g低筋面粉、150g玉米面、
2g小苏打（增加酥松度）、
5g无铝泡打粉（蓬松作用），全都放入碗里，
搅拌混合均匀，备用。
碗里打入一个鸡蛋（大概50g）、
加入100g代糖（或白糖）、
100g玉米油（或者味道淡的油），
搅拌混合均匀至乳化。
把混合的面粉分次倒入乳化的油中，一边倒一遍Z字型搅拌（避免面粉起筋），全部倒完搅拌至没有干粉。
面团移到案板上，擀至0.5厘米厚的面片，把边角不规则的面片切掉，切成宽条。
切好的宽条放到铺上油纸的烤盘上（没有烤箱可以用平底锅烙）。
烤箱200度预热10分钟。
烤箱200度上下火中层烤15分钟。
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