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李孃孃爱厨房之一一凉拌兔肝(8/10)
先上一个成品图哦! 制作凉拌兔肝的材料:兔肝一个,大葱半根,老姜两片,小葱半根,生抽少许,小磨香油少许,白开水少许。
1.兔肝1个,记得检查一下整个兔肝是不是干净的,是干净的才能食用哦(就是看兔肝上是否有白点,如果有就不能食用)用干净的水多浸泡一会,多换几次水洗净待用。
2.锅里放水,加半根大葱,两片老姜,开火。(这里我要说一下,这道菜是做来小朋友吃的,所以我这里没有放料酒,如果是大一点的孩子吃的话,可以放一点料酒)
3.水开后,放入兔肝。
4.煮10分钟左右,关火,焖半小时。
5.捞起切成小薄片。
6.准备半根小葱花。
7.把切成小薄片的兔肝,放在一个碗里,加入少许的生抽,小葱花,白开水,小磨香油拌匀即可。
最后再上两张美图供大家流口水哟!
哈哈哈哈