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好吃到嗦手的鸡翅香锅(2/8)
土豆切成小块,胡萝卜切成厚一点的片,玉米切成小段。
鸡翅正反面划开两刀,锅中加水烧开,放入姜片和料酒,将鸡翅下入去掉血水和浮沫,大火煮1分钟后捞出。
然后调一碗酱汁,2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽,再加1勺蚝油和糖,搅拌均匀。
锅里放油,下入姜蒜末炒香,再放入过好水的鸡翅煎一下,时不时地翻面煎至两面上色。
然后加入土豆、玉米和胡萝卜,淋上酱汁,加一碗清水没过食材的三分之二,拌几下,大火煮15分钟,喜欢吃辣的可以加了几根小米椒。
最后汤汁越来越少,食材也会越来越入味,一般像这种加水收汁的菜,我都会留一些汤汁,这样拌饭超级开胃又好吃。
撒点葱花,撒点白芝麻,又一道下饭好菜就做好啦~ 味道咸鲜有点点甜,虽然放了小米辣,但就吃的时候嘴巴会感到有点辣辣的,嚼的时候一点也不辣,所有食材都煮得非常入味,开吃!
是甜玉米,又脆又甜,整个菜非常爽口鲜香~❤️