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无油无水自制肉松(8/8)
先把猪里脊用清水浸泡半个小时左右。
把里脊肉放入高压锅，依次放入料酒，生抽，糖，盐，生姜。盖盖15分钟。
稍微收收汁。
用擀面杖敲敲松。
用龙卷风打散。
放多用锅炒，电磁炉300瓦慢慢烤，炒一会再用龙卷风打散一次，再倒入锅中炒一会，这样重复3-4次，到出绒就可以了。
经过3次龙卷风打散就是这个样，漂亮吧。
一共用龙卷风打散4次，完美吧，自己做的吃着放心。